Costilla de ternera con patata al horno
En verano las suelo hacer en la barbacoa, pero vi esta receta, le di mi toque y mereció la pena, está exquisita... 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero precalentamos 🔥el horno a 180° C, con calor arriba y abajo⬆️⬇️.
- 2
Cogemos una fuente🍲 en la que quepa nuestras costillas, separas que no se toquen, con una mínima separación para que pase el calor🔥 es suficiente y la untamos con aceite de oliva virgen o virgen extra.
- 3
Hacemos una cama en el fondo, con rodajas de patata🥔 de unos 5 mm. y salpimentamos🧂.
- 4
Salpimentamos🧂 las costillas, que sean carnosas contra más mejor y las ponemos separadas encima de la cama de patata🥔, con la cara del hueso arriba y metemos al horno 45 minutos🕗.
También metemos un vaso o recipiente resistente al horno con agua🥛, este truco es para que no se reseque la carne, quede más jugosa y no se consuma la salsa😜.
- 5
Mientras tanto preparamos el majado, echamos los dientes de ajo, el perejil🌿, el romero, el tomillo y una pizca de sal🧂 y machacamos bien, añadimos el zumo de limón🍋 colado, el vino blanco (si es bueno mejor) y el agua, removemos la mezcla para que se integre.
- 6
Después de los 45 minutos🕗, damos la vuelta a las costillas y las dejamos otros 30 minutos🕗.
- 7
Después de los 30 minutos🕗 removemos🌀 el majado y regamos🚿 las costillas que le caiga por todos los sitios y volvemos a meter 15 minutos🕗 más.
- 8
Después de los 15 minutos🕗 apagamos el horno🔥 y dejamos 1 hora🕗 más sin abrir el horno🔥.
- 9
Y ya estarían listas estas maravillas de costillas, ¡están de muerte!😋, ¡a disfrutar💃!.
Así las dejamos 🤣.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Costillas de ternera y patatas al horno
Costilla con patatas al horno
Costilla de cerdo con patata al horno
Costilla con patatas al horno
Ternera con patatas al horno
Costillas con Patatas al horno
Costillas con patatas al horno
Ternera con patatas al horno
Costillas de cerdo con patatas al horno
Costillas de cerdo con patatas al horno
Costillas de cerdo y patatas al horno
Costillas de cerdo al ajo y limón con patatas al horno
Ternera en salsa con patatas al horno 🍖🥔
Paletilla de cordero en su jugo, al romero con patatas al horno
Chili elaborado de ternera con patata al horno
Lomo de cerdo con patatas al horno
Cuello de cordero con patatas al horno
Paletilla de cordero al horno con cabeza de ajos y patata al horno
Costillas de miel y ketchup con patatas al horno
Cordero con patatas al horno
Gallo con patatas al horno
Flor de patatas al horno
Codillo de cordero con patatas al horno
Solomillo de cerdo con patatas al horno
Solomillo con patatas al horno
Pollo asado con patatas al horno
Carne mechada con patatas al horno
Cabrito al ajillo y limón con patatas al horno
Costillas adobadas de cerdo con patatas al horno😋😋
Pastel de carne y patata al horno
Comentarios