Paté de calabaza

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Aragón

Para sorprender con un aperitivo distinto. Sano y vegano. Además de nutritivo.

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Ingredientes

30'
4 personas
  1. 200 grcalabaza
  2. 1 cucharaditapimentón dulce
  3. 1 cucharaditacomino
  4. 1 cucharaditapimienta blanca
  5. 1 dienteajo negro
  6. 1 dienteajo
  7. 1chalota
  8. 2 cucharadastomate frito casero
  9. 2 cucharadasharina de garbanzo
  10. Pan rallado (opcional)

Paso a paso

30'
  1. 1

    Preparar los ingredientes picados fino y mezclarlos.

  2. 2

    Cocinar 6' al microondas sin agua y con el diente de ajo picado.

  3. 3

    Mezclar todo en un bol hasta tener la textura como de paté. Incorporar la harina de garbanzo y si es necesario el pan rallado. Presentar sobre galletas saladas o acompañado de unos picos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Aragón
En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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