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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1berenjena
  2. 1 dienteajo pequeño
  3. 1 cucharadapasta tahin
  4. El zumo de medio limón
  5. 4 rebanadaspan tostado
  6. 1 cucharadanueces
  7. 2 cucharadasaceite de oliva
  8. al gustoSal
  9. 1/4 cucharaditacomino en polvo
  10. 1/4 cucharaditapimentón picante
  11. 1/4 cucharaditapimienta
  12. Perejil fresco

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Quitamos el culo a la berenjena y la pondremos en el horno a 230 grados por 35 minutos

  2. 2

    Dejamos atemperar la berenjena y vaciamos toda la pulpa la ponemos en el vaso de la batidora, añadimos el resto de ingredientes excepto las nueces, (el pimentón si no os gusta el Piqué ponerlo dulce)

  3. 3

    Trituramos hasta conseguir una mezcla homogénea, haremos las tostas de pan y untamos con el paté y rayamos encima las nueces, buen provecho!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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