Paté de berenjena

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

Aprovechando las puntas y partes traseras de las berenjenas. Para dipear.

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Ingredientes

  1. 100 g.berenjenas cortadas en tacos
  2. aceite de oliva
  3. 100 g.queso. crema o rallado

Paso a paso

  1. 1

    Trocear la berenjena y lavarla. Cubrir la berenjena de aceite de oliva. Y pochar a fuego lento sin dejar que llegue a freír o coger temperatura.

  2. 2

    Una vez hecho, filtrar el aceite y lo reservamos, guardar la berenjena.

  3. 3

    Sin dejar enfriar añadir queso crema o rallado y machacar con un tenedor y remover muy bien.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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