1/豚バラブロック肉はフォークでトントンと穴を開け味が染み込みやすくなるようにします。そして食べやすい大きさに切ります。

2/玉ねぎは薄切り、ニンジンとニンニクはおろし機ですりつぶした状態にします

3/バターを引いた鍋に角切りブロック肉を炒めます。両面色が付いたら玉ねぎを投入→しんなりするまで炒めてください。

4/3の鍋にすりつぶしたニンジンとニンニクを投入。火が通ったらルーの指示に従って水を入れます。

5/沸騰したらこまめにアクをとり、大分少なくなったところで市販のルーと、ローリエを入れます。

6/弱火で様子を見ながら30分ほど火にかけ、いい感じになったら完成！！★