主食の置換!? 豆腐とエノキの蒸し和え
カピぞう @cook_40046468
ご飯代わりに
お腹にも優しい一品です
このレシピの生い立ち
健康診断の結果が芳しくなかったので、夕食の主食見直しに作ってみました
主食の置換!? 豆腐とエノキの蒸し和え
ご飯代わりに
お腹にも優しい一品です
このレシピの生い立ち
健康診断の結果が芳しくなかったので、夕食の主食見直しに作ってみました
作り方
- 1
軽く水切りした豆腐を耐熱容器に入れて潰します
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- 2
エノキは小さく刻みます
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- 3
潰した豆腐に２のエノキを入れ、めんつゆと和風顆粒だしを加えて混ぜ合わせます
-
- 4
耐熱容器にいれ、ラップをしてレンジ600wで２分チン。１度取り出して混ぜ直し、更に１分チンします
-
- 5
あとはお好みの量だけ盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
エノキは生の部分が残らないよう、ちゃんと加熱してください
薄味にしているので、お好みで調整してくださって構いません
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こんにゃくにきのこ、お腹に優しい食材で、あっという間にできるレシピです。薄味なので、体に良いです。
クックFWRJNF☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20056594
