抹茶マーブルのハートチョコ

パナソニック @cook_40085326
※このレシピは、パナソニックのホームベーカリーSD-BMT1001を使用して作成しています。
このレシピの生い立ち
ベーカリー倶楽部
抹茶マーブルのハートチョコ
※このレシピは、パナソニックのホームベーカリーSD-BMT1001を使用して作成しています。
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ベーカリー倶楽部
作り方
- 1
●材料の「大1」は、付属の「大スプーン1杯」の意味です。
「小さじ」「大さじ」は市販の計量スプーンのことです。 - 2
パンケースに、パン羽根をセットする。
板チョコレートを割り入れる。 - 3
生クリーム、はちみつを入れ、パンケースを本体にセットする。
メニュー「生チョココース」を表示させ、スタートする。 - 4
ピッピッと鳴ったら「取消」を押してパンケースを取り出す。
- 5
ゴムベらでパン羽根に付いたチョコレートを落としてから手でパン羽根を外す。
- 6
※溶け残りがあるときは、「追い混ぜ」をする。
※金属製のへらやトングなどを使うと、傷が付くおそれがあります。 - 7
●成形する
50gを別の器に取り置き、残りを製氷皿に流す。
取り置いたチョコに、抹茶を少しずつ加え混ぜ、なめらかにする。 - 8
製氷皿のチョコに、抹茶入りチョコを少量加えて竹串で軽く混ぜ、マーブル模様をつくる。
- 9
冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
冷凍庫に移し、表面を30分以上冷やし固めた後、シリコン製氷皿から外す。
コツ・ポイント
見た目にも味わいにも抹茶のアクセント
チョコレートを流し固める型は、星型、丸型などお好みの型を使用してくだ
さい。
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