餃子とトマトの炊き込みご飯♪
猫山猫三郎 @cook_40062302
夏に良く作るトマト飯のアレンジです♪スタミナ付けて夏を乗り切りましょう(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
餃子を持ち帰りにして焼くだけじゃ…と毎年作るトマト飯に入れてみました(*´ω｀*)
餃子とトマトの炊き込みご飯♪
夏に良く作るトマト飯のアレンジです♪スタミナ付けて夏を乗り切りましょう(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
餃子を持ち帰りにして焼くだけじゃ…と毎年作るトマト飯に入れてみました(*´ω｀*)
作り方
- 1
お米は普段通りに砥いでザルに上げておく。トマトは湯剥きしてからヘタを取る。餃子をスタンバイ。
- 2
お米を鍋か炊飯器に入れて、水を入れてからトマトと餃子を乗せる。普段通りの時間炊く。鍋なら蒸す前にざっくり混ぜてから蒸す。
-
- 3
蒸し上がったら出来上がり(*´ω｀*)
- 4
たくさん炊いたら１膳目はそのまま、お代わりは餃子を混ぜ込んでも(*´ω｀*)
コツ・ポイント
トマトの大きさによって水分が変わります。今回のトマトは湯剥き前に200ｇあったので水を150ccにしました(醤油込みで)。トマト１個を水分の25%と考えていつも作ってます(*´ω｀*)
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