作り方
- 1
なすを縦横4当分し、切れ込みを入れ水にさらしておく。
- 2
ごま以外の調味料(手作りめんつゆ風)を合わせ電子レンジで1分程加熱。
- 3
なすの水気をふき取り油で揚げ、(2)にひたして冷蔵庫へ。
- 4
食べる直前まで冷やし仕上げにゴマをかけ完成。
コツ・ポイント
とくにないです。
冷やさず暖かいままでも美味しい。
タレは甘めなのでお好みで調整して下さい。
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なすを縦横4当分し、切れ込みを入れ水にさらしておく。
ごま以外の調味料(手作りめんつゆ風)を合わせ電子レンジで1分程加熱。
なすの水気をふき取り油で揚げ、(2)にひたして冷蔵庫へ。
食べる直前まで冷やし仕上げにゴマをかけ完成。
とくにないです。
冷やさず暖かいままでも美味しい。
タレは甘めなのでお好みで調整して下さい。
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