オシャレに盛り付け ブルスケッタ
朝食におつまみにパーティーにブルスケッタが活躍します。
このレシピの生い立ち
トマトを消費したくてつくりました。
作り方
- 1
トマトをくし型にカットし、5ミリ幅くらいに薄切りにし、お皿に円を描くように並べていきます。
- 2
玉ねぎ、アンチョビをみじん切りにして、①にパラパラとのせます。
- 3
ソースはオリーブオイル、塩、胡椒、レモン汁を混ぜ、②に回し入れ、完成です。
- 4
写真はガーリックトーストを真ん中に立たせてみました。
-
コツ・ポイント
トマトを薄くカットすると食べやすく、きれいにみえます。
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