鮪あご肉のｼｬﾘｱﾋﾟﾝｿｰｽ風
sayahana1 @cook_40048963
お魚でもお肉でもとってもジューシーに美味しくできます‼
このレシピの生い立ち
豚肉や鶏肉で作っていたものを魚でも美味しく食べれて、見た目にもちょっとしたおもてなし料理になるかなと思って作ってみました♪
鮪あご肉のｼｬﾘｱﾋﾟﾝｿｰｽ風
お魚でもお肉でもとってもジューシーに美味しくできます‼
このレシピの生い立ち
豚肉や鶏肉で作っていたものを魚でも美味しく食べれて、見た目にもちょっとしたおもてなし料理になるかなと思って作ってみました♪
作り方
- 1
塩コショウをした鮪に調味料と玉ねぎのすりおろし、櫛形に切った玉ねぎを加え一緒に漬け込む(15分～30分)
-
- 2
フライパンにサラダ油をひき、すりおろし玉ねぎを取り除いた鮪と櫛形の玉ねぎを入れ強火で焼き目をつける
-
- 3
鮪を裏返し、フライパンの空いてるところで玉ねぎを軽く炒めたら漬けだれを加え、蓋をして弱火で15分
-
- 4
鮪と玉ねぎをお皿に盛り付けたら、フライパンの漬けだれにバターを加え軽く煮詰めソースを作る
-
- 5
ソースをかけ、野菜をたっぷり盛り付けたら完成♪
-
コツ・ポイント
調味料とすりおろし玉ねぎで漬け込むだけ♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
産直センター直伝！まぐろアゴ肉の照り焼き 産直センター直伝！まぐろアゴ肉の照り焼き
珍しい鮪のアゴ肉を使ったステーキです！ト〜ロリと油がのっていて、甘辛な味付けがご飯にもおつまみにもオススメ！
みちっこ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20073438
