小皿に大さじ３の水を入れその上にゼラチンパウダーをまぶしておく。

お鍋に、牛乳、砂糖を入れ温め砂糖が溶けたらほうじ茶パックを入れほうじ茶の色がつくまでそのまま。
（沸騰させない）

氷水を張ったボールや鍋に④の鍋を置き粗熱を取る。粗熱取れたらこし器でこしながら器に流し込み冷蔵庫へ。固まったら出来上がり

こし器にはこんな感じでゼラチンのカス？みたいなのが残ります。もし濾し忘れてもおいしくできますよ。