風邪予防◎ニラ納豆・えのき・豆腐の味噌汁
Mimosa♡ @cook_40070107
ニラ納豆を味噌汁にアレンジした体温まるお味噌汁♪ダイエット中にもおすすめ。お肌つやつや効果にも期待！納豆が苦手な方でも◎
このレシピの生い立ち
アクセスありがとうございます♪
我が家の定番お味噌汁のひとつ。
納豆＋ニラ＋豆腐＋きのこ＋生姜＋味噌という栄養価の高い組合せ！おかずが一品少ない時でも、これさえ飲んでおけば安心です♡
中途半端にあまりがちなニラの消費にも！
アプリでひらく作り方
- 1
＊えのきは根元の汚れた部分を切り落とし、3等分にカット。
＊ニラは3～4cm幅にカット。
＊豆腐は小さめのさいの目切り。 -
- 2
＊生姜はすりおろし、しぼり汁のみを取り分けておく。
＊納豆は軽く混ぜておく。（付属のタレやからしは入れないこと。） - 3
鍋にだし汁を沸かし、沸騰したらえのきだけを入れて2分ほど煮る。
豆腐とニラを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。 -
- 4
お好みの濃さで味噌を溶き入れたら、生姜のしぼり汁と納豆を加えて全体を優しく混ぜて完成。
-
- 5
★えのきの代わりになめこを使ったり、仕上げにすりおろした（または粗みじん切り）の長芋を加えても美味♪
-
- 6
＊2014年9月8日、カテゴリ掲載されました。ありがとうございます♪
コツ・ポイント
ひきわり納豆はできれば常温に戻してから加えてください。
生姜のしぼり汁は小さじ１～２で、お好みで調整してください。
栄養が詰まっているのでダイエット中にもおすすめ。
トップの完成写真は白味噌を使っています。
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