鍋に出汁を入れ沸騰させる。

お好きなサイズに切っておいたえのき、豆腐を入れる。

再度沸騰したらお好みの味噌を入れとけてから山芋を上からすりおろす。

器に注いで、ネギを乗せたら出来上がり。