豚コマで☆さっぱり作り置きサラダ
暑い時期にぴったりなさっぱりサラダです☆玉ねぎの辛味も少なく、お酢の酸味もマイルドなのでお子様でもたっぷり食べられます♪
このレシピの生い立ち
子どもが玉ねぎの辛味が大嫌いなので、電子レンジで加熱してマリネを作ってみたら辛味が少なく食べやすくなりました。お酢も軽く加熱するので酸味も少なくなりました。とりあえずサラダだけでも栄養が取れるように具沢山に作りました(o^^o)
豚コマで☆さっぱり作り置きサラダ
暑い時期にぴったりなさっぱりサラダです☆玉ねぎの辛味も少なく、お酢の酸味もマイルドなのでお子様でもたっぷり食べられます♪
このレシピの生い立ち
子どもが玉ねぎの辛味が大嫌いなので、電子レンジで加熱してマリネを作ってみたら辛味が少なく食べやすくなりました。お酢も軽く加熱するので酸味も少なくなりました。とりあえずサラダだけでも栄養が取れるように具沢山に作りました(o^^o)
作り方
- 1
にんじんは短冊切り、玉ねぎは薄くスライスして耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで3分ほど加熱する。
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- 2
電子レンジから取り出し水にさらし、冷やす。ザルに上げ水分をきっておく。
- 3
豚コマは食べやすい大きさに切り、茹でる。
茹で上がったら水にさらし冷やす。
ザルに上げ水分をきっておく。 -
- 4
きゅうりは厚めな千切りにする。
（厚みがある方が歯応えがあって美味しくなります(o^^o)） -
- 5
☆印の調味料を耐熱容器に入れ、電子レンジで30秒くらい加熱する。
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- 6
加熱した調味料をよく混ぜ、ごま油・粒マスタードを入れて軽く混ぜる。
すべての具材をボールに入れ軽く混ぜる。 -
- 7
味見をみて、塩・こしょうをお好みで入れる。（最初は味が馴染んでいないので薄味に感じるかもしれません）
- 8
保存容器に移し完成です♪
何日かに分けて食べる方は、きれいなお箸を使用して、別のお皿に移して召し上がってください -
- 9
冷蔵庫で3日以内にお召し上がり下さい。直箸で召し上がる場合は当日中に食べきってくださいね( ^ω^ )
- 10
保存容器から取り出す前に具材全体を混ぜてから盛り付けると味が均一になります(o^^o)
- 11
火を使わないハムを使ったレシピはこちらです(o^^o)
レシピID：19924305 -
- 12
2017.3.27クックパッドニュースに掲載されました(*≧∀≦*)♪
ありがとうございます！ -
- 13
クックパッドmagazine!vol13に掲載されました･:*+.\(( °ω° ))/.:+
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- 14
感謝です☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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- 15
2019.7.29クックパッドニュースに掲載されました！ありがとうございます！
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コツ・ポイント
本だしは8gで作りましたが、たまたま１袋8gだったので(^_^;)10gくらい入れても大丈夫です。時間が経つと味が馴染んでくるので、最初は薄いかな？くらいの味でよいかもしれません。後からお酢やマスタードなどお好みで調整して下さい。
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暑い時期にぴったりな、火を使わずに作れるさっぱりした作り置きサラダです(o^^o)前もって作って夕食準備楽ちんです♪
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