サラダコロッケ
普通のサラダをコロッケにしちゃいました。
このレシピの生い立ち
こんなコロッケもあってもいいかな？と思いまして。
作り方
- 1
キャベツと人参は千切りに塩（分量外)を振ってしんなりさせ、水気を絞る。
- 2
茹で卵は粗く刻む。
- 3
ボウルに1、2を入れ、
コショウ、パン粉、水を混ぜ、丸める。
マヨネーズを入れる。 - 4
バッター液にくぐらせ
、パン粉を付ける。 - 5
180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
キャベツ、人参は結構しんなりさせたほうが丸め難いです。
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