フライパンで焼きナス♪
ayayan77 @cook_40181763
簡単に焼きナスを作りたくてフライパンで作ってみました♪
このレシピの生い立ち
焼きナスを食べたかったけれどグリルを使うのが面倒だったのでフライパンで焼いてみました
フライパンで焼きナス♪
簡単に焼きナスを作りたくてフライパンで作ってみました♪
このレシピの生い立ち
焼きナスを食べたかったけれどグリルを使うのが面倒だったのでフライパンで焼いてみました
作り方
- 1
ナスは縦半分に切る。大きいのは縦半分に切った後に二等分にする。
-
- 2
皮側に斜めに細い切り目を入れておく
-
- 3
フライパンに油を熱し、皮側から弱火で焼いていく。
-
- 4
５分ほどして皮側が焼けたら裏返して焼く(弱火で10〜15分ぐらい)
-
- 5
ナスがしんなりとしてきたらお皿に移し、かつおぶしとおろし生姜、刻みネギをかけ、めんつゆをかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
皮側に細かい切り込みを入れておくことで中までしっかり火が通ります。出来立てはあつあつ&ジューシーです。
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