簡単でヘルシー きのこのオニオンサラダ
きのこはがん予防に玉葱は血液サラサラに
このレシピの生い立ち
油控えめなヘルシーなサラダを目指し思いつきました
作り方
- 1
スライスベーコンを熱していないフライパンに油を敷かずにのせて中火で熱してベーコン自体から溶け出す油で炒めます
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- 2
粗挽き胡椒で香りづけ
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- 3
同時にきのこを全部皿に盛ってラップをかける
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- 4
レンジ500wなら5分間チンするとラップがパウチしたみたいになってきのこ汁が溜まります
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- 5
きのこ汁をベーコンにぶっかけます
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- 6
煮詰めてベーコンにきのこの旨味を纏わせます
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- 7
ベーコンをきのこと混ぜます
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- 8
オニオンスライスときのことベーコンを混ぜますカット野菜の人参を彩りに加えてます オニオンは水に晒したら水切りはしっかりと
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- 9
お好みのドレッシングで和えて出来上がり スパイスもお好みで どうぞ今回はピンクペッパーを5粒くらい指で捻りつぶしました
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コツ・ポイント
ドレッシングはあくまでもお好みでどうぞ ヘルシーを追求するならノンオイルかも知れませんが個人的にはフレンチ系が合うと思います 宇都宮オトワレストランのデリカショップ オーベルジュのフレンチドレッシングを使用してます
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