しらすのさっばり大葉和え
ダウダウです @cook_40053484
しらすと言えば、大根おろしと食べるのが定番ですが、夏ですから、爽やかに大葉と合わせて食べるとご飯がすごく進みます
このレシピの生い立ち
もう、大根おろしは飽きたかなと想ったので、大好きな胡麻と胡麻油を使ってみました
しらすのさっばり大葉和え
しらすと言えば、大根おろしと食べるのが定番ですが、夏ですから、爽やかに大葉と合わせて食べるとご飯がすごく進みます
このレシピの生い立ち
もう、大根おろしは飽きたかなと想ったので、大好きな胡麻と胡麻油を使ってみました
作り方
- 1
大葉は、手でちぎるか(この方が香りがたちます)千切りにします。
- 2
今回は、しらすの釜揚げを使いました。大葉とさっくり合わせたら、塩少々と、胡麻油をかけて、出来上がり
- 3
器に盛って、最後にいりごまをかける
コツ・ポイント
釜揚げが柔らかいので、ゼンタイテキニさっくり混ぜ合わせる
大葉の香りがたつので、手でちぎる
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