メープルシロップで作るキャロット・ラぺ

クッキーシアス
クッキーシアス @cook_40042266

メープルシロップのすっきりした甘味が美味しいです。冷たくしてどうぞ♬
2015/2/8話題入り❀どうも有難う~
このレシピの生い立ち
いつもはハチミツを使っていますがメープルシロップで代用してみたら、こちらも美味でした!

メープルシロップで作るキャロット・ラぺ

メープルシロップのすっきりした甘味が美味しいです。冷たくしてどうぞ♬
2015/2/8話題入り❀どうも有難う~
このレシピの生い立ち
いつもはハチミツを使っていますがメープルシロップで代用してみたら、こちらも美味でした!

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材料

4人分
  1. 人参 1本(大きめ)
  2. 少々
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. ■バルサミコ酢 大さじ1
  5. ■米酢 大さじ1
  6. ■メープルシロップ 小さじ2
  7. ■ディジョンマスタード 小さじ1/2
  8. 胡桃(粗みじん) 1/4カップ

作り方

  1. 1

    人参は厚めのスライサーで切り包丁で千切りにします。塩を少々まぶし15分程おきます。

  2. 2

    小さなボウルに■を混ぜ合わせドレッシングを作ります。

  3. 3

    しんなりした人参と粗みじんにした胡桃、ドレッシングを一緒に和えます。冷蔵庫で1時間程冷やして出来あがりです。

コツ・ポイント

人参は歯応えが残るように少し太めにしています。

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クッキーシアス
クッキーシアス @cook_40042266
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長いアメリカ滞在を経て夫と東京で暮らしています。息子はアメリカ1人暮らし、娘はイタリア留学から戻って来ました。時差を超えた家族LINEが欠かせない日々を送っています。
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