生わかめの和え物♪大量消費にも♪
なおともしん @cook_40117602
旬の生わかめを美味しくいただきましょう♪
美味しすぎて箸が止まりません(笑)大量消費にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きな母のレシピです♪今が旬の生わかめでぜひ作ってみてください。
生わかめの和え物♪大量消費にも♪
旬の生わかめを美味しくいただきましょう♪
美味しすぎて箸が止まりません(笑)大量消費にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きな母のレシピです♪今が旬の生わかめでぜひ作ってみてください。
作り方
- 1
人参は千切り(スライサーが便利)、えのきは食べやすい大きさに切り、さっと茹でておく。
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- 2
大きめの鍋にお湯を沸かし、生わかめの茎の方から茹でる。
(茎を揃えて輪ゴムで括ると楽ちん♪) -
- 3
すぐに鮮やかな緑色になるので、流水でしっかり揉み洗いする。
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- 4
しっかり水切りをして一口大に切り、先に茹でておいた人参、えのき、生姜の千切りを加え、麺つゆで和えれば出来上がり♪
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- 5
生わかめのお刺身(ID20128752)もぜひ♪
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コツ・ポイント
生わかめをさっと茹でて、麺つゆで和えるだけの簡単レシピです♪
生姜の千切りがいい仕事してくれます(^^)
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