【フロランタン風ラスク】

YUMAKO♡
YUMAKO♡ @cook_40282515

おやつに最適♡バケット仕様なので程よくお腹に溜まります♡
このレシピの生い立ち
小さい頃に叔母がよく作ってくれた思い出のお菓子♡

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おやつに最適♡バケット仕様なので程よくお腹に溜まります♡
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小さい頃に叔母がよく作ってくれた思い出のお菓子♡

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材料

バケット1本分(約20枚分)
  1. バケット 1本
  2. アーモンドスライス 50g
  3. 無塩バター 40g
  4. ♡砂糖 40g
  5. ♡蜂蜜 40g
  6. 生クリーム 70g

作り方

  1. 1

    【下準備】バケットは1cm各に切っておく。オーブンを170℃に予熱。

  2. 2

    鉄板にクッキングシートを敷き、アーモンドスライスをまんべんなく敷く。170℃のオーブンで10分ローストする。

  3. 3

    鍋に♡の材料を全部入れ、中火にかける。

  4. 4

    細かい泡から大きい泡に変化し、きつね色になってとろみが付いたらアーモンドスライスを入れ混ぜる。

  5. 5

    よく混ざったら火を止めて、素早くバケットに塗りたくる。(寒いとすぐ固まるので注意⚠)

  6. 6

    150℃に予熱。150℃のオーブンで約20分焼く。2回目からは150℃のオーブンで15〜17でok。(様子見ながら)

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