チョコチップカップケーキ(ココア)
はぁとちゃん @cook_40067420
バレンタインに(๑>ᴗ<)♡ほろ苦ココア生地とチョコチップとの相性がgoodですd(^_−)-☆
このレシピの生い立ち
レシピID20414161 『チョコチップカップケーキ(プレーン)』の生地をココアバージョンにアレンジしてみましたd(^▽^*)
チョコチップカップケーキ(ココア)
バレンタインに(๑>ᴗ<)♡ほろ苦ココア生地とチョコチップとの相性がgoodですd(^_−)-☆
このレシピの生い立ち
レシピID20414161 『チョコチップカップケーキ(プレーン)』の生地をココアバージョンにアレンジしてみましたd(^▽^*)
作り方
- 1
※ほろ苦いのが苦手な方はココアを10〜20gに減らし、減らした分だけ薄力粉を30〜40g増やして下さいd(^▽^*)
- 2
バターと卵を常温に戻しておき、☆の薄力粉とココア・ベーキングパウダーを合わせて振るっておく。
- 3
ボウルにバターを入れ、滑らかなクリーム状になるまで充分に練り混ぜる。
-
- 4
③のバターにグラニュー糖を2回に分けて加え、白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。
-
- 5
溶きほぐした卵を何回かに分けて少しずつ加えながら混ぜ合わせ、チョコチップを加えて混ぜる。
-
- 6
⑤に薄力粉とココア・ベーキングパウダーをもう一度振るいながら加え、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。
-
- 7
⑥の生地をカップの8分目ぐらいまで入れ、170度に予熱しておいたオーブンで20分ほど焼いて、冷ましたら完成！！
-
- 8
↑
カップに生地を入れる際、太い丸口金と絞り出し袋があれば それらを使ってカップに絞り出して入れると入れやすいです。
コツ・ポイント
失敗しないコツは、必ずバターと卵を常温に戻す事と、溶き卵を加える時は少しずつ加えて混ぜる事です！！これをちゃんとやらないとバターと卵が分離してしまって上手く出来ない事があります。
あとは、ハンドミキサーを使うと時短できますよd(^▽^)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20128493
