大根のポトフ
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人あたりの栄養価】エネルギー:95kcal たんぱく質:7.7g 塩分:0.6g 野菜量:175g
このレシピの生い立ち
新発田市 令和元年 旬の野菜レシピ＜秋・冬版＞に掲載したレシピです。
大根のポトフ
【1人あたりの栄養価】エネルギー:95kcal たんぱく質:7.7g 塩分:0.6g 野菜量:175g
このレシピの生い立ち
新発田市 令和元年 旬の野菜レシピ＜秋・冬版＞に掲載したレシピです。
作り方
- 1
大根は厚さ2～3㎝ほどの半月切り、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。鶏もも肉は一口大に切る。
- 2
鍋に分量の水を入れ、鶏もも肉を入れ煮込む。肉の色が変わったらにんじん、大根、玉ねぎを入れ柔らかくなるまで煮込む。
- 3
コンソメ、こしょうを入れて味をととのえる。盛り付け上からパセリを散らす。
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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