簡単なのに本格的！素なしで作るキムチ鍋
nonko5252 @cook_40127776
キムチ鍋のリクエストが多く、何度も試行を重ねて辿り着いたレシピです。市販のスープを買わなくても、本格的な味になります。
このレシピの生い立ち
お店のような盛り付けの鍋にしたくて、スープを別のお鍋で作りました。スープは、味噌（コクが出る）、豆板醤（辛味）で整えていただくと良いと思います。
簡単なのに本格的！素なしで作るキムチ鍋
キムチ鍋のリクエストが多く、何度も試行を重ねて辿り着いたレシピです。市販のスープを買わなくても、本格的な味になります。
このレシピの生い立ち
お店のような盛り付けの鍋にしたくて、スープを別のお鍋で作りました。スープは、味噌（コクが出る）、豆板醤（辛味）で整えていただくと良いと思います。
作り方
- 1
キムチ、豚肉、ニラ以外の具材を土鍋に盛り付けておく。
-
- 2
別の鍋にごま油を熱し、汁気を切ったキムチと豚肉を3〜5分炒める。豚肉の色が変わればOK。
-
- 3
炒めたキムチと豚肉を土鍋に盛り付ける（ニラはまだ入れない）。
-
- 4
【スープ作り】
キムチと豚肉を炒めた鍋にスープの材料を加え、煮立たせる。
煮立ったら火を止め、味噌や豆板醤で味を整える。 - 5
スープを土鍋に加え、ニラを盛り付けて再び煮立たせればできあがり。
-
- 6
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H30.2.14 つくれぽ10人突破
ありがとうございます♪ - 8
H30.9.27つくれぽ40人突破！ありがとうございます♩
コツ・ポイント
キムチと豚肉を炒めるひと手間がおいしさのポイントです♩
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