半熟パンプキンケーキ
mhi7ka_t @cook_40131907
フォークで刺さらない柔らかさ。ですが、べっちゃっとしないレア(半熟)な食感が、固めのプリンのようで息子ｸﾝもパクパク♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃのおかずに飽きちゃった子供達にいっぱい食べてもらえるように♡
半熟パンプキンケーキ
フォークで刺さらない柔らかさ。ですが、べっちゃっとしないレア(半熟)な食感が、固めのプリンのようで息子ｸﾝもパクパク♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃのおかずに飽きちゃった子供達にいっぱい食べてもらえるように♡
作り方
- 1
かぼちゃを柔らかくし、種、皮をとる。
※コツ参照✩ - 2
オープンを180℃に予熱スタート。
型にクッキングシートを敷く。 - 3
ミキサーに全ての材料を入れて攪拌する。
- 4
型に流しいれたら
オーブンで40分焼く。
(お使いの機種により調整してください) - 5
粗熱がとれたら優しくカットして召し上がれ♡
- 6
✩てんさい糖をハチミツで
照りがでるので表面に焼き色がつきます -
- 7
✩カットしたあと包んで冷凍庫へ。
一晩ほどでアイスように。
固すぎないので歯が折れそうになることはないです -
コツ・ポイント
かぼちゃは小さく切ってシリコンスチーマーか、1/4のまま水で濡らしてサランラップに包んで電子レンジで4～5分様子を見ながら柔らかくできます。
かぼちゃはダークホースを使いました。色が鮮やかにでました♡
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てんさい糖を使ってかぼちゃの甘さを活かして作りました。アレルギーでも安心な素材です✧.° ☆食感のアクセントに胡桃in☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20151258
