殻付き✩ホヤの剥き方
JUЯI @cook_40051358
難易度高そうな殻付きホヤも実は簡単に剥けちゃいます٩(๑´3｀๑)۶
このレシピの生い立ち
剥きホヤよりも殻付きの方が美味しいので是非殻付きホヤがオススメです♡
殻付き✩ホヤの剥き方
難易度高そうな殻付きホヤも実は簡単に剥けちゃいます٩(๑´3｀๑)۶
このレシピの生い立ち
剥きホヤよりも殻付きの方が美味しいので是非殻付きホヤがオススメです♡
作り方
- 1
殻ごと流水でよく洗いボウルを用意する。➕の方を切りホヤ水をボウルに出す。それから➖を切る。
- 2
縦に切れ目を入れ開きやすい様に根っこの部分も切る。下から剥がすと剥きやすいです♫
-
- 3
内臓とツノの残りを取り➖の方から内臓や糞を絞り出す。
-
- 4
ホヤ水で洗うと旨味がちゃんと残ります♫気になる方は流水でサッと。
-
コツ・ポイント
ホヤ水を使う方は洗うのとは別に先に分けて置いてね✩
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