鶏胸挽肉で和風ピーマン肉詰め&つくね♡
kotosank @cook_40094787
面倒な工程を省いて手軽に2品♡和風のピーマン肉詰めとつくねです。鶏むね肉でヘルシー&美味しい(o^冖^o)
このレシピの生い立ち
ピーマン肉詰めを作ろうと思ったのですが、合挽き肉が売り切れていたので鶏むねの挽肉で和風に仕上げてみました♡
鶏胸挽肉で和風ピーマン肉詰め&つくね♡
面倒な工程を省いて手軽に2品♡和風のピーマン肉詰めとつくねです。鶏むね肉でヘルシー&美味しい(o^冖^o)
このレシピの生い立ち
ピーマン肉詰めを作ろうと思ったのですが、合挽き肉が売り切れていたので鶏むねの挽肉で和風に仕上げてみました♡
作り方
- 1
ピーマンは半分に切ってヘタを残し種を取る。種は概ねとれれば残ってても気にしない！タマネギ、椎茸はみじん切りに。
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- 2
ビニール袋に挽肉、1のタマネギ、椎茸、塩、コショウ、片栗粉を加え混ぜる。
-
- 3
ピーマンに詰める。片栗粉を振ったりしなくて大丈夫！
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- 4
油を敷いて熱したフライパンに3を並べ、残りの具はスプーン2つで丸めながらフライパンに入れて焼く。
-
- 5
4のつくねを裏返したら、酒を加え蓋をして約5分蒸し焼きにします。
-
- 6
蓋を開け、醤油、みりんを加え煮詰めて完成♡
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コツ・ポイント
ピーマンの種を取るとき、種はいくらか残っていていいんです！具に片栗粉を混ぜればあらためてピーマンに振らなくてもOK(o´罒`o)♡
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