ほうれん草とウィンナーのポパイ丼
はぐれ刑事★庶民派 @cook_40133039
ワンプレートランチに。
朝昼晩とどのシーンでも。
バランスが取れていて簡単です。
このレシピの生い立ち
ウィンナーが期限切れになりそうだったので、あるもので作りました。
ほうれん草とウィンナーのポパイ丼
ワンプレートランチに。
朝昼晩とどのシーンでも。
バランスが取れていて簡単です。
このレシピの生い立ち
ウィンナーが期限切れになりそうだったので、あるもので作りました。
作り方
- 1
玉子は常温に戻しておく
-
- 2
キャベツを千切りし、水にさらしてざる上げしておく
-
- 3
ほうれん草を洗い、3cm程度に切っておく
-
- 4
ウィンナーを3等分に斜めに切る
-
- 5
フライパンにサラダ油を少量ひき、目玉焼きを作る
底面を焼き水大さじ1(分量外)を入れ蓋をし、半熟で火を止め蓋は開けておく -
- 6
別のフライパンに少量のサラダ油をひき、ウィンナーを炒める
-
- 7
焼き目が付いたらほうれん草を入れ、数回あおったら塩、コショウ、味の素を入れ混ぜたら火を止める
-
- 8
器にごはんを丸く平らに盛り付ける
-
- 9
キャベツを端に盛り付け、7の具材を盛り付ける
-
- 10
目玉焼きと紅生姜、マヨネーズを盛り付け
完成！ -
- 11
お好みで目玉焼きに醤油をかけます
-
- 12
いただきます！
-
コツ・ポイント
ウィンナーの塩気もありますし、お好みで醤油を使う事を考慮し、塩気は控えめに作ります。
最近ほうれん草の1pのポーションが少ないので、今は1/2が良いかもです。
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