にんにくはみじん切りに、ハーブも小さく切ります（今回はバジルを使用し、手でちぎりました）

ボウルに①を入れ、さいの目に　　　カットしたトマト（今回パックのカットトマトを使用）、☆を入れて混ぜます。

カジキの両面に塩をします。熱したフライパンに、オリーブオイルをひき、中火で焼き色がつくまで焼きます。

③に②を入れて、軽く煮込みます。味をみて、塩で味を整えてください。
ソースがどろっとしたら完成です。