メープルゼリー＆パンナコッタ
ギャニオン・メープル @cook_40060762
ホームパーティーの時におすすめ！簡単で美味しく見た目も鮮やかなデザートです。
このレシピの生い立ち
メープルシロップを使ったスイーツをお家で簡単にできないかと考え、考案しました。
クリスマスパーティーやお誕生日パーティーの時のちょっとしたデザートとして作って頂けると嬉しいです。
メープルゼリー＆パンナコッタ
ホームパーティーの時におすすめ！簡単で美味しく見た目も鮮やかなデザートです。
このレシピの生い立ち
メープルシロップを使ったスイーツをお家で簡単にできないかと考え、考案しました。
クリスマスパーティーやお誕生日パーティーの時のちょっとしたデザートとして作って頂けると嬉しいです。
作り方
- 1
★はパンナコッタの材料
◎はゼリーの材料です。
- 2
※粉ゼラチンは事前に水につけて膨らませます★をすべて鍋に入れ、中火にかける。ゼラチンが溶けるまでホイッパーでよく混ぜる。
- 3
ゼラチンが溶けたら容器に移し、斜めになるように傾ける。粗熱が取れたら傾けた状態で冷蔵庫で一晩休ませる。
- 4
（傾けるコツは、容器の高さより少し低いバッドと、容器の下に敷くタオルがあるとやりやすいです）
- 5
※粉ゼラチンは事前に水につけて膨らませます◎の材料全て鍋に入れ中火にかける。ゼラチンが溶けるまでホイッパーでよく混ぜる。
- 6
ゼラチンが溶けたらバットに移し、粗熱が冷めたら冷蔵庫で一晩休ませる
- 7
翌日、固まったパンナコッタの上に、フォークなどでくずしたメープルゼリーを乗せて完成！
コツ・ポイント
粉ゼラチンにつける水の量ですが、ゼラチンが浸るくらいの量です。水につけずにそのまま使うと溶けにくく、硬さも出てしまいます。
お好みでイチゴやミントをトッピングするのもおすすめ！
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