和味☆カボチャのパイまんじゅう
和風のカボチャ餡が詰まったカボチャ型のキュートなパイまんじゅう☆冷凍パイシートを簡単な包み方でカボチャにしちゃいます♪
このレシピの生い立ち
★ハロウィンの時期…スーパーのディスプレイで見た折り紙のオバケカボチャを見て思いついたレシピ。
★手軽な冷凍パイシートでちょっぴり和風なパイに仕上げました。
★1/4サイズの【ミニカボチャ】にしてもカワイイです♪
★手順見直し2015.07
和味☆カボチャのパイまんじゅう
和風のカボチャ餡が詰まったカボチャ型のキュートなパイまんじゅう☆冷凍パイシートを簡単な包み方でカボチャにしちゃいます♪
このレシピの生い立ち
★ハロウィンの時期…スーパーのディスプレイで見た折り紙のオバケカボチャを見て思いついたレシピ。
★手軽な冷凍パイシートでちょっぴり和風なパイに仕上げました。
★1/4サイズの【ミニカボチャ】にしてもカワイイです♪
★手順見直し2015.07
作り方
- 1
耐熱皿に切ったカボチャを並べラップをかけ【600Wレンジで約5分】串がスッと通るくらいまで加熱する。
-
- 2
カボチャは皮を包丁で外し、鍋に入れて熱いうちにつぶす。
Aを順に入れそのつど混ぜたら、弱火にかけて5分ほど練る。 -
- 3
バットに広げ表面が乾かないようラップで覆い冷ましておく。
パイ生地もラップで覆い解凍しておく。 -
- 4
パイ生地1枚をを2等分にして、正方形になるよう麺棒で少し延ばす。
中央に6等分にした餡を丸めて置く。 -
- 5
4辺を中央に寄せる。
-
- 6
次に角を中央に寄せる。
(餡がきれいに隠れるように包む) -
- 7
パイ生地が集まった中央を指で押し、くぼみを作る。
4ヶ所に筋目を入れてカボチャっぽくする。 -
- 8
つや出しの材料を混ぜて生地に塗り、三角形に切ったカボチャの皮をくぼみに刺す。
200℃に予熱したオーブンで約20分焼く。 -
- 9
【かぼちゃパイ】トップ10入り(2014.10.29)
-
コツ・ポイント
★手順2でカボチャの皮は飾り使うので残しておく。練り具合は手で丸められるくらい。カボチャの水分量により時間は異なります。
★形成する間、残りの餡とパイ生地は乾かないようラップで覆っておきます。
★焼き時間は目安です。様子を見て焼いてください
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