和風豆腐カレー（炒り豆腐のカレー風）
塩chocolat @cook_40243953
とろんとした炒り豆腐のような、
麻婆豆腐を崩したような、
でも味は、ほんのりカレー風味♪
水切り豆腐と野菜を炒めるだけ！
このレシピの生い立ち
豆腐と野菜が残っていたので。
和風豆腐カレー（炒り豆腐のカレー風）
とろんとした炒り豆腐のような、
麻婆豆腐を崩したような、
でも味は、ほんのりカレー風味♪
水切り豆腐と野菜を炒めるだけ！
このレシピの生い立ち
豆腐と野菜が残っていたので。
作り方
- 1
豆腐を耐熱皿に入れて3分加熱し水切りをする。
ピーマン、玉ねぎは粗みじん切りにする。 - 2
ゴマ油をひいたフライパンに玉ねぎ、ピーマン、豆腐を入れ、豆腐を崩しながら炒める。
- 3
玉ねぎが少し透き通ってきたら、調味料を加えて、さらに火を通す。
- 4
玉ねぎが完全に火が通り、味がOKなら、完成！
片栗粉でとろんとしているので、ご飯にかけてどうぞ♪
コツ・ポイント
炒めるだけです。
味見をしながら調整してください♪
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