おうち居酒屋★砂ズリのスタミナ焼★
夢は居酒屋の大将 @cook_40103994
食感のいい砂ズリにニンニクのきいたタレに絡めました！お酒のあてにピッタリ！
このレシピの生い立ち
砂ズリの食感を最大限に楽しみたいと思い作りました。息子がおやつに求めてきます(笑)醤油、酒、みりん、砂糖でも作れますが、簡単お手軽なレシピにしました。
おうち居酒屋★砂ズリのスタミナ焼★
食感のいい砂ズリにニンニクのきいたタレに絡めました！お酒のあてにピッタリ！
このレシピの生い立ち
砂ズリの食感を最大限に楽しみたいと思い作りました。息子がおやつに求めてきます(笑)醤油、酒、みりん、砂糖でも作れますが、簡単お手軽なレシピにしました。
作り方
- 1
砂ズリは半分に切り、丸みのある方に切り込みを入れる。
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- 2
小鍋にごま油を入れ、砂ずりを焼く。塩コショウをかけ、表面が焼けたら酒を入れて蒸し焼きにする。
- 3
火が通ったら蓋をとり、水分を飛ばす。
- 4
焼き肉のタレを入れ、かき混ぜながら煮詰めて完成！
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コツ・ポイント
★切り込みを入れると火通りもよく、タレもしっかり絡みます！
★タレを入れたあとは火を弱め、焦がさないように箸でかき混ぜましょう！
リアクション
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