おうち居酒屋★砂ズリのスタミナ焼★

夢は居酒屋の大将
夢は居酒屋の大将 @cook_40103994

食感のいい砂ズリにニンニクのきいたタレに絡めました!お酒のあてにピッタリ!
このレシピの生い立ち
砂ズリの食感を最大限に楽しみたいと思い作りました。息子がおやつに求めてきます(笑)醤油、酒、みりん、砂糖でも作れますが、簡単お手軽なレシピにしました。

おうち居酒屋★砂ズリのスタミナ焼★

食感のいい砂ズリにニンニクのきいたタレに絡めました!お酒のあてにピッタリ!
このレシピの生い立ち
砂ズリの食感を最大限に楽しみたいと思い作りました。息子がおやつに求めてきます(笑)醤油、酒、みりん、砂糖でも作れますが、簡単お手軽なレシピにしました。

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材料

  1. 砂ズリ 1パック
  2. 塩コショウ 少々
  3. 大さじ2
  4. 焼き肉タレ 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    砂ズリは半分に切り、丸みのある方に切り込みを入れる。

  2. 2

    小鍋にごま油を入れ、砂ずりを焼く。塩コショウをかけ、表面が焼けたら酒を入れて蒸し焼きにする。

  3. 3

    火が通ったら蓋をとり、水分を飛ばす。

  4. 4

    焼き肉のタレを入れ、かき混ぜながら煮詰めて完成!

コツ・ポイント

★切り込みを入れると火通りもよく、タレもしっかり絡みます!

★タレを入れたあとは火を弱め、焦がさないように箸でかき混ぜましょう!

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