旨辛☆トッポッキ(トッポギ)/떡볶이
Chikaｯｯ @cook_40080955
甘辛い韓国料理！韓国のおやつ♪
トック＝餅
トッポッキ？トッポギ？
韓国語の正しい発音は「ッドッボッギ」です。
このレシピの生い立ち
トッポギは老若男女問わず食べるので、自宅で作りたい方に是非♪と思い、掲載しました。
お餅は煮込んでも溶けにくいし、見た目よりも甘いので、分量を調節した上での掲載です。
旨辛☆トッポッキ(トッポギ)/떡볶이
甘辛い韓国料理！韓国のおやつ♪
トック＝餅
トッポッキ？トッポギ？
韓国語の正しい発音は「ッドッボッギ」です。
このレシピの生い立ち
トッポギは老若男女問わず食べるので、自宅で作りたい方に是非♪と思い、掲載しました。
お餅は煮込んでも溶けにくいし、見た目よりも甘いので、分量を調節した上での掲載です。
作り方
- 1
鍋に★を入れて溶かす。
トッポギがくっついている場合、1本ずつバラす。
-
- 2
水あめは、韓国の物を使用しています。
水あめがなければ、砂糖をお好みで増やして下さい。
-
- 3
1が溶かせたらトッポギを全て入れて火にかける。
-
- 4
とろみがつくまで焦がないように煮込む。
-
- 5
器に移し、ゴマを振りかければ完成！
-
コツ・ポイント
水あめを使用する事で、きれいなツヤが出るので一石二鳥です。
食事は目で食べるとも言うぐらいなので、水あめを使用していますが、なければ砂糖を多めに入れれば味に変わりはありません。
でも、甘すぎには要注意！
味見をしながら追加しましょう。
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ashleenari -
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