乾燥ポルチーニ茸、好きな量を水で戻します。
※後で使うから戻し汁捨てないで！
大体30分くらい？

分量外のお湯を沸かし、分量外の塩を入れパスタを茹でる。

別のフライパンにオリーブオイルとバターを熱し、戻したポルチーニ茸を入れ炒める。
ポルチーニ茸は、食べやすいように切って。

ポルチーニ茸の戻し汁をおたま一杯分くらいを入れ、生クリーム、コンソメを入れ沸騰させないように温める。

塩をひとつまみ入れ、味見をする。
薄ければ塩などで調整してください。

茹で上がったパスタを加え、全体に混ぜ合わせ器に盛り、お好みでブラックペッパー、パルメザンチーズをふりかけてください。