アプリでひらく作り方
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厚揚げは1.5cm幅に切り、醤油にまんべんなく浸す。
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- 2
小麦粉を裏表につける。
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- 3
裏表コンガリ焼く。
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- 4
チーズを手でちぎりながら鍋に入れる。そのチーズの上に厚揚げを乗せ焼く。裏返し周りのチーズを絡める。
仕上げに塩コショウ。 -
コツ・ポイント
・チーズは溶けるタイプではないプロセスチーズです。コンガリよく絡みます。
・仕上げの塩はなくてもOK。ご飯のおかずにするなら少し入れると味がしまります。
・厚揚げは油抜きしません。そのまま使います。
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レシピ作者
モジャです！エンジニアでモノ作り＆子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます！ロボコン大好き機械科卒業した長男（今はエンジニアの夢をかなえ独立）、体育学科を卒業した次男（体育の先生として日々奮闘）の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない！mojのリピートご飯」（宝島社）出版しました！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20202505
