絶品!簡単!めんたいイクラパスタ!

タルラン
タルラン @cook_40228876

いつものめんたいパスタにひと工夫!
魚卵大好きな私は定番決定となりました(笑)
このレシピの生い立ち
大好きな明太子パスタ(たらこも好き)と最近作ったいくらを合わせたら魚卵大好きな私には堪らないのでは??と思い立ったもので(笑)

絶品!簡単!めんたいイクラパスタ!

いつものめんたいパスタにひと工夫!
魚卵大好きな私は定番決定となりました(笑)
このレシピの生い立ち
大好きな明太子パスタ(たらこも好き)と最近作ったいくらを合わせたら魚卵大好きな私には堪らないのでは??と思い立ったもので(笑)

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材料

1人前
  1. パスタ 100~120g
  2. 明太子たらこでもOK) 中切れ1~2個
  3. いくら 大さじ1~2
  4. バター(マーガリン) 10g
  5. 刻み青ネギ(浅葱でもOK) 2~3本
  6. のり 1/4帖
  7. 塩(パスタ茹用) 少々

作り方

  1. 1

    材料を揃えます。

  2. 2

    鍋にたっぷり水を入れ沸騰したら塩をしてお好みの太さのパスタを表記時間から1分早くゆで上げます。

  3. 3

    ゆで汁をお玉1杯分取ってパスタをザルに上げます。同じ鍋を火にかけフライパンが乾かします。

  4. 4

    乾いたらバターを弱火で溶かし、パスタを入れます。(こってりバターがお好みの場合、パスタを入れてから適量追加します)

  5. 5

    バターが馴染んできたら明太子(たらこ)を追加します。(水気が足りない場合はゆで汁を入れてください)

  6. 6

    明太子が馴染んだらお皿に盛りつけ、刻みネギ(浅葱)をふりかけ、のりを千切って完成です。

コツ・ポイント

パスタが茹であがったら時間勝負です!手早く混ぜてお皿へinすることで明太子(たらこ)が半生で美味しいんです!!

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