素材の甘みでキントン
MAZIRA @cook_40116076
炊飯器でサツマイモを蒸すので砂糖いらずです。
このレシピの生い立ち
キントンは息子たちに不評だったので、スイートポテトをイメージして作りました
素材の甘みでキントン
炊飯器でサツマイモを蒸すので砂糖いらずです。
このレシピの生い立ち
キントンは息子たちに不評だったので、スイートポテトをイメージして作りました
作り方
- 1
サツマイモを洗ってアルミホイルで一本一本包み、炊飯器に入れ水を1合のところまでいれスイッチを押します。
- 2
炊きあがりの合図があったら取り出して、熱いうちに皮をむいてジプロックに入れます。
-
- 3
袋の上から、手で潰していきます
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- 4
バターとレーズンを加えてレーズンが潰れないように優しく袋の上からもみます。
-
- 5
甘みは炊飯器調理で充分あると思いますが、照り付けのために蜂蜜を大さじ1杯加えて混ぜます。
- 6
粗熱がとれるまでジプロックの蓋を開けたまま放置します。
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コツ・ポイント
サツマイモは熱いうちに潰さないときれいにつぶれません。
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