ホームステイ先で作ってくれた
ドレッシングが美味しくて、
レシピを教えてもらい、日本人の口に
合うように工夫しました。
このレシピの生い立ち
フランスでは毎食（昼、夜）サラダを
出してくれていました。
バルサミコ酢の酸っぱさが癖になり
私はこのドレッシングにはまりました。

日本でも作ろうと思ったが
日本で取り扱いの少ないものだったので
フランスの味に近いものを考えてみました。