フライパンで簡単！ローストビーフ

でゅんでゅんさん
でゅんでゅんさん @cook_40081616

人気検索第1位、ありがとうございます！
フライパンで簡単に、しかも柔らかく美味しくできる驚きのローストビーフです。
このレシピの生い立ち
この焼き方を覚えるまで、我が家の食卓にはローストビーフが上がったことがありませんでした。こんなに簡単に、しかも柔らかく美味しく食べられるのには驚きでした。しかも赤身肉はとってもヘルシー。以来、たびたび食卓にあがります。

フライパンで簡単！ローストビーフ

トラマメちゃん's cooksnap of when they made フライパンで簡単！ローストビーフ.
aki☆♪'s cooksnap of when they made フライパンで簡単！ローストビーフ.
ときときち's cooksnap of when they made フライパンで簡単！ローストビーフ.
でゅんでゅんさん
でゅんでゅんさん @cook_40081616

人気検索第1位、ありがとうございます！
フライパンで簡単に、しかも柔らかく美味しくできる驚きのローストビーフです。
このレシピの生い立ち
この焼き方を覚えるまで、我が家の食卓にはローストビーフが上がったことがありませんでした。こんなに簡単に、しかも柔らかく美味しく食べられるのには驚きでした。しかも赤身肉はとってもヘルシー。以来、たびたび食卓にあがります。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 牛肉（赤身）かたまり 300g
  2. すりおろしにんにく 1かけ（チューブなら2cmくらい）
  3. あらびき胡椒 適量（小さじ1/2）
  4. 塩 適量（小さじ1/2）
  5. 油 大さじ1程度
  6. 醤油、わさび 適量

作り方

  1. 1

    牛肉（赤身）のかたまり肉にフォークを数ヶ所に刺す。筋がある場合は包丁を入れる。

  2. 2

    あらびき胡椒、塩を牛肉の表裏・脇にまんべんなくすり込む。

  3. 3

    すりおろしたにんにくを表裏・脇にまんべんなくすり込む。

  4. 4

    ラップをして常温で30分ほど寝かせる。

  5. 5

    フライパンに油を熱し、牛肉の表を強火で2分間焼く。

  6. 6

    同じく裏を2分間焼く。（脇は30秒づつ焼く。）

  7. 7

    焼き終えたら、すぐアルミフォイルで包んで30分程度寝かせる。

  8. 8

    薄くスライスして盛りつける。つけ合わせの野菜は季節に合わせて何でもＯＫ！

  9. 9

    わさび醤油でさっぱりと。もちろん、そのままでもOK！

コツ・ポイント

牛肉は赤身で2cmくらいの厚みのある筋や脂肪分の少ないものが美味しいです。国産牛肉が柔らかくて美味しいですが、かたそうな輸入肉でも、できるだけ薄くスライスすれば堅さは気になりません。
フライパンで時間通り焼いてください。
レシピを編集
レポートを見る
共有
トラマメちゃん's cooksnap of when they made フライパンで簡単！ローストビーフ.
aki☆♪'s cooksnap of when they made フライパンで簡単！ローストビーフ.
ときときち's cooksnap of when they made フライパンで簡単！ローストビーフ.

つくれぽ (60)

つくれぽについて
今日つくる
でゅんでゅんさん
でゅんでゅんさん @cook_40081616
に公開
食べ物が人の心と身体に大いに影響することを実感する毎日。「家族の心と身体の健康は、私が作ったレシピでできている！」
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 甘エビの昆布締め
  2. あ
  3. 我が家の定番冷奴！
  4. びっくり美味しいピーマン＆佃煮
  5. 一杯で満足の塩辛納豆
  1. 鶏のさっぱり煮
  2. 鳥むね肉のトマトソース添え
  3. 簡単ほっこり♪かぶのトマトスープ
  4. 簡単リンゴジャム