フライパンで簡単！柔らかローストビーフ♡
cocookstd @cook_40195386
2017/6/1 「ローストビーフ」人気検索トップ10入り！フライパンひとつですぐできちゃいます。
このレシピの生い立ち
難しそうに見えるローストビーフを簡単に！
フライパンで簡単！柔らかローストビーフ♡
2017/6/1 「ローストビーフ」人気検索トップ10入り！フライパンひとつですぐできちゃいます。
このレシピの生い立ち
難しそうに見えるローストビーフを簡単に！
作り方
- 1
お肉にフォークや包丁で小さな切り込みを入れる
- 2
塩こしょう、にんにくをお肉全体にまんべんなく振りかける
- 3
ラップで包んで30分程寝かせる
- 4
オリーブオイルを熱したフライパンでお肉の表面を強火で2分程度焼き付ける
- 5
全面に焼き色がついたら、アルミホイルに包んで30分程度寝かせる
- 6
粗熱を取って薄くスライスしてお皿に盛り付けておく
- 7
ソース作りにはお肉を焼いたフライパンをそのまま使用します
- 8
赤ワイン、お醤油、お砂糖、レモン汁
をフライパンに入れ、中火でとろみが出るまで加熱する - 9
スライスしたお肉にソースをかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
お肉の大きさによって焼き付ける時間は異なります
薄めの場合、中まで火が通らないようにお気をつけください。
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