にんじんゼリー
にんじんの香りが気にならず、オレンジゼリーの味がして食べやすいです。
このレシピの生い立ち
野菜を使った手作りゼリーを考えました。
作り方
- 1
にんじんは適当な大きさに切り、柔らかく茹でる。
ミキサーなどでポタージュ状にする。 - 2
水に寒天・砂糖を入れ、煮溶かす。
- 3
②に①、オレンジジュースを入れる。
- 4
好きな型に入れ、粗熱を取って、冷蔵庫に入れる。
コツ・ポイント
オレンジジュースは100％のものの方が美味しくできます。
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