嫌いな子も食べやすいブロッコリーのゆで方
いおりくママ @cook_40165813
サラダやグラタンのトッピングや胡麻和えなどにどうぞ
このレシピの生い立ち
お弁当にブロッコリーを入れすぎて、家ではあまり食べてくれなくなった息子が、食べやすいとパクパク食べてくれました
小さい方がブロッコリーのハードルが下がり、つぼみと茎の固さのバランスもちょうどいい気がします
嫌いな子も食べやすいブロッコリーのゆで方
サラダやグラタンのトッピングや胡麻和えなどにどうぞ
このレシピの生い立ち
お弁当にブロッコリーを入れすぎて、家ではあまり食べてくれなくなった息子が、食べやすいとパクパク食べてくれました
小さい方がブロッコリーのハードルが下がり、つぼみと茎の固さのバランスもちょうどいい気がします
作り方
- 1
ブロッコリーは小さく小さく切る
このとき茎に包丁を入れて裂く
茎も小さく切る -
- 2
鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、塩を入れ、ブロッコリーを1分～1分半茹でる
-
- 3
ザルにあげて、冷ます
- 4
ブロッコリーは、買ってきたらすぐにお湯で洗って、小さく切り、小袋に分けてチルド室で保存すると、毎日美味しく食べられます
-
コツ・ポイント
ブロッコリー大好きで、マヨネーズ付けてがぶりという人には向かないかも(>_<)
生のままチルド室で何日も持つので、食べる分だけその都度ゆでること
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20224336
