作り方
- 1
大き目の鍋にタップリお水を入れて、沸かす
- 2
＊ブロッコリー
◆小さい葉っぱは取る◆芽と茎の境い目を切って､二つにする
- 3
◆茎部分は固いので余分なところはきり､茎の中心部分だけを適度な大きさに切る
◆芽は､回しながら好きな大きさに切る
- 4
◆お水が沸いたら､最初に【茎部分だけを３０秒】ボイル
◆３０秒後に茎をいれたままの状態で【芽を30秒】ボイル
- 5
ボイル終わったら氷水にサッと入れ､全体が冷えたら軽く水気をとり保存
＊そのまま冷凍にいれも大丈夫です
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一番美味しいブロッコリーの付け合わせ 一番美味しいブロッコリーの付け合わせ
ブロッコリーが一番美味しくなる方法です。付け合わせや、サラダのトッピングに最適。でも単品がホントに美味しいですよ。
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