Xmasに☆バーベキューローストチキン
ケチャ＆ウル @kecha_uru
話題入り感謝♡ニンニク＆生姜がたっぷり入ったバーベキューソースをかけて香ばしく焼いた、美味しいごちそうチキンです♪
このレシピの生い立ち
マイレシピ「スペアリブバーベキュー（レシピID : 19977174）がとても美味しく好評だったので、チキン用にアレンジしてみました。
Xmasに☆バーベキューローストチキン
話題入り感謝♡ニンニク＆生姜がたっぷり入ったバーベキューソースをかけて香ばしく焼いた、美味しいごちそうチキンです♪
このレシピの生い立ち
マイレシピ「スペアリブバーベキュー（レシピID : 19977174）がとても美味しく好評だったので、チキン用にアレンジしてみました。
作り方
- 1
鶏肉はぜひ骨付きのもも肉で♪
食べやすいよう、味がよくなじむように下ごしらえをします。 -
- 2
骨に沿ってキッチンばさみを入れ、チョキン。骨が表面に見える状態に開きます。
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- 3
しっかり目に塩＆胡椒します。（あれば「クレイジーソルト」などハーブ入り岩塩がおすすめ。）
-
- 4
皮目にもしっかりと塩＆胡椒し、15分以上余裕があれば一晩なじませます。
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- 5
バーベキューソースの材料を合わせておきます。
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- 6
下味を付けておいた鶏肉に、ソースをかけてなじませます。
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- 7
皮目を上にして、200℃に予熱したオーブンで約25～35分香ばしく焼きます。
-
- 8
付け合わせに、一緒にローストしたジャガイモを添えています。おススメ！！
コツ・ポイント
・ローズマリーはフレッシュタイプでもOK。
・ソースが甘いので、鶏肉の下味はしっかり目に。
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☆話題入り感謝☆オーブンでローストしなくてもフライパンで美味しい照り照りローストチキンが出来ますよ(o^-')b !
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20229493
