作り方
- 1
ナスは乱切り、生姜は粗みじん切りにする。
- 2
油を熱してナスを入れ油を絡める。生姜、豚肉も炒める。
- 3
水をひたひたに入れ調味料を入れて水分が少し残るくらいまで煮る。ナスはトロトロになります。
コツ・ポイント
ナスはトロトロになりますー。
中火くらいで煮てました。
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