長芋ベーコンと舞茸のバター醤油炒め
ずっ子 @cook_40287486
ニンニクバターに醤油プラスで美味しくないわけがない！厚切りベーコンとホクホク長芋でがっつり、おかずにもおつまみにも！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったモノたちで簡単に１品！
長芋ベーコンと舞茸のバター醤油炒め
ニンニクバターに醤油プラスで美味しくないわけがない！厚切りベーコンとホクホク長芋でがっつり、おかずにもおつまみにも！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったモノたちで簡単に１品！
作り方
- 1
ニンニクはスライス。舞茸はほぐしておく。長芋は５ミリ幅、太さ次第で輪切りか半月切りに。ベーコンも適当な大きさに切る。
- 2
バターとニンニクをフライパンに入れて点火。じりじりしてきたらベーコン投入して火を通す。
- 3
舞茸投入、ややしんなりするまで炒める。
- 4
長芋投入。透き通ってきたか？、くらいまで炒める。
- 5
塩こしょうと仕上げに醤油。全体に絡むように香りが出るまで炒める。
- 6
お好みで粗びき黒胡椒をがりがりっと！
コツ・ポイント
ベーコン厚切りがオススメ。長芋は炒めすぎずに、でも少し焦げ目がつくと美味しいですよ～。
バターとベーコンでそれなりに塩気はありますが、少し塩コショウすると味がしまります。醤油はお好みで加減してください。
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