絶品♡濃厚抹茶の半生パンナコッタ♡
nico☺︎365 @mugi_1025
簡単にワンランク上のスイーツ♡子供にも大好評 友達からはまるで紀の善⁈と驚かれる 濃厚半生パンナコッタ♡人気検索1位♡
このレシピの生い立ち
何年も前から作っている一品。ゼラチン、抹茶量を調整しながら我が家好みの半生パンナコッタが出来ました^ ^
絶品♡濃厚抹茶の半生パンナコッタ♡
簡単にワンランク上のスイーツ♡子供にも大好評 友達からはまるで紀の善⁈と驚かれる 濃厚半生パンナコッタ♡人気検索1位♡
このレシピの生い立ち
何年も前から作っている一品。ゼラチン、抹茶量を調整しながら我が家好みの半生パンナコッタが出来ました^ ^
作り方
- 1
ボウルに◎を入れしっかり混ぜ合わせる。砂糖の粒は溶けるの多少なら大丈夫。
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- 2
小鍋に豆乳、◎を入れ火にかける。
沸騰直前まで温め 砂糖が溶けたら火を止める。沸騰させません。 -
- 3
ゼラチンをふりかけ余熱で混ぜとかしていく。
溶けたら 濾し器で液を漉す。 -
- 4
漉した液に生クリームを注ぐ
バットに氷水を入れその中に液の入ったボウルをつけ冷やしながら粗熱を取る。とろみがつくまで -
- 5
とろみがついたらカップに注ぎ冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
- 6
トッピングは今回は
自家製ぜんざい（ID:20418397）を冷蔵庫で冷やし餡にしたものを使用しています。甘さ控えめで美味 -
- 7
とろけます〜♪
ハーゲンダッツの抹茶くらい濃厚♡ -
コツ・ポイント
パンナコッタ液を一手間かけて漉すことでとろける食感に♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20235104
