濃厚♪二層パンナコッタ★抹茶＆プレーン
mi＊wa @cook_40063237
生クリーム1パックを使って簡単お菓子作り☆
生クリームは脂肪分高めのものを使用し濃厚な仕上がりに♪
混ぜて冷やすだけで美味しいスイーツ＾＾
お好みでデコレーション★
他、紅茶・コーヒーのパンナコッタのレシピも公開中☆彡
濃厚♪二層パンナコッタ★抹茶＆プレーン
生クリーム1パックを使って簡単お菓子作り☆
生クリームは脂肪分高めのものを使用し濃厚な仕上がりに♪
混ぜて冷やすだけで美味しいスイーツ＾＾
お好みでデコレーション★
他、紅茶・コーヒーのパンナコッタのレシピも公開中☆彡
作り方
- 1
《下準備》水（大さじ2）にゼラチンをふり入れ、ふやかす。
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- 2
鍋に生クリーム200ml、牛乳200ml、砂糖30gを入れ、中火で混ぜながら熱する。
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- 3
鍋周りに小さな泡が立ってきたら、火からおろす。ふやかしたゼラチンを加え混ぜながら溶かす。
-
- 4
ここで半分量に分ける（一層プレーン・二層抹茶）
- 5
プレーン生地は器に入れる前に、冷水に鍋ごと浸けて混ぜながら軽くとろみがつくまで冷やし、器に流し入れ冷凍庫で冷やし固める。
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- 6
その間に、抹茶層の鍋に抹茶大さじ2を溶かす（溶けにくかったら弱火で加熱）。
-
- 7
抹茶層は鍋を時折混ぜながら（常温）、プレーン層がある程度固まるまで待つ。
（30℃台） - 8
プレーン層がある程度固まったら、抹茶層を流し込むんで、冷蔵庫で2時間くらい冷やして完成！
-
- 9
抹茶チョコレートを乗せたり、抹茶粉（茶こし使用）を振っても◎
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コツ・ポイント
プレーン層は早めに固まってほしいので15分～20分「冷凍庫」に入れます。
抹茶層の温度が高いままプレーン層の上から流し込むと二層にならないので注意★
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生クリームをたっぷり使ったクリーミーで濃厚なパンナコッタです。ラム酒も多めでお酒の味がしっかり濃く感じられます。
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