《下準備》水（大さじ2）にゼラチンをふり入れ、ふやかす。

鍋に生クリーム200ml、牛乳200ml、砂糖30gを入れ、中火で混ぜながら熱する。

鍋周りに小さな泡が立ってきたら、火からおろす。ふやかしたゼラチンを加え混ぜながら溶かす。

プレーン生地は器に入れる前に、冷水に鍋ごと浸けて混ぜながら軽くとろみがつくまで冷やし、器に流し入れ冷凍庫で冷やし固める。

その間に、抹茶層の鍋に抹茶大さじ2を溶かす（溶けにくかったら弱火で加熱）。

プレーン層がある程度固まったら、抹茶層を流し込むんで、冷蔵庫で2時間くらい冷やして完成！

抹茶チョコレートを乗せたり、抹茶粉（茶こし使用）を振っても◎